长沙骨质增生医院的教授介绍，造成痛风的元凶就是血液中的尿酸浓度过高所致，引起人体中尿酸过高的原因有很多，举凡饮食内容、体重、运动、服用药物、遗传等因素都可能造成高尿酸血症及痛风。那么痛风应该注意的饮食问题有哪些?下面我们请教授给我们介绍下痛风的饮食注意事项有哪些。
正常人每天所摄食的普林量为600~1000毫克，但有痛风病史者每天的摄取量宜在150毫克以下，因此如果病患对于平日蔬菜的普林含量不清楚，稍一不慎，就会吃下过量的普林而引起痛风发作。
发芽的豆类食品: 黄豆、纳豆、豆苗、黄豆芽、干豆坚果类等、如每100克的毛豆、四季豆就含有26毫克的普林，甜豆则有49毫克普林。
蔬菜类: 芦笋、紫菜、香菇、绿色花椰菜。
新近研究证实具有抗癌功效的十字花科植物如花椰菜、绿色花椰菜，杨玲玲说，该研究检测发现，这两种蔬菜所含的普林含量也不低，分别是每100公克有20及52毫克的普林。
菇类:以国人新近流行食用菇类藉以养生为例，大部分的菇类都属含普林食材，
其中例如金针菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鲍菇含普林为318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有 498毫克、猴头菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高达732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。
(如果要尿酸值来到正常范围)，全谷颣食品中，民众比较方便购买的，有薏仁，糙米，山药，地瓜，小麦，苜蓿还有苹果，这些天然原料能有效降低尿酸值，是痛风患者的主要选择.
以上就是长沙骨质增生专科医院教授介绍的痛风的饮食应注意哪些问题，要是您还有什么不明白或是不了解的，可详询专家拨打热线电话0731-82099999或点击预约医生，专科医生会为您详细解答您的疑问。
